vitaminas B son esenciales para el metabolismo de las células sanas y , según el Dr. John Anne que escribe para el Chronicle americano , vitaminas del grupo B mantienen la piel sana y el sistema inmunológico , gestionar el metabolismo y luchar contra una serie de dolencias como la depresión , el estrés y la enfermedad cardiovascular . Vitaminas del grupo B se componen de tiamina ( B1 ) , riboflavina (B2 ) , niacina ( B3 ) , piridoxina ( B6 ) , ácido fólico ( B9 ) , cianocobalamina ( B12 ) , ácido pantoténico ( B5) y biotina ( B8 ) . Encontrar fuentes vegetarianas del complejo B puede ser un poco más difícil, pero a base de plantas de vitaminas B es de hecho disponible. Tiamina ( B1 )

vitamina B1 es importante para el mantenimiento de la función normal del sistema nervioso y ayuda al cuerpo a convertir los carbohidratos en energía . Grandes fuentes vegetarianas de tiamina se enriquecen los cereales y panes integrales, levadura nutricional ( de cerveza ) , germen de trigo, frijoles , guisantes, nueces , espirulina , huevos y pastas.
Riboflavina ( B2)

vitamina B2 es esencial para la salud general, el crecimiento , la digestión y para el mantenimiento saludable de piel, cabello, ojos y tejidos . Oscuras , vegetales de hojas verdes son una excelente fuente de riboflavina como son la soja , almendras , champiñones y queso . Muchos cereales, panes y pastas también están fortificados con riboflavina.
Niacina ( B3 )

La vitamina B3 ayuda a mantener un aparato digestivo en buen funcionamiento , así circulación de la sangre como propio . Las mejores fuentes de vitamina B3 son la remolacha , levadura , semillas de girasol ( de cerveza ) nutricionales y cacahuetes . La niacina , incluso se puede encontrar en algunas hierbas incluyendo cayena , la manzanilla , la alfalfa y la menta .
Ácido pantoténico ( B5)

Vitamina B5 es esencial para el crecimiento celular y la reproducción como así como la curación de heridas y la producción de células rojas de la sangre . La mayoría de las verduras y las frutas contienen pequeñas cantidades de vitamina B5, sin embargo, las mejores fuentes vegetales son la col rizada , brócoli , aguacate, tomate , lentejas y nutricional de la levadura ( de cerveza ) .
Piridoxina (B6 )

vitamina B6 es importante en la producción de anticuerpos que ayudan a proteger el cuerpo contra la enfermedad y la infección . Grandes fuentes vegetales de vitamina B6 son los cereales integrales, plátanos , zanahorias, espinacas , nueces y germen de trigo.
Biotina (B8 )

biotina es importante para el mantenimiento de piel y cabello saludables , así como el buen funcionamiento del sistema nervioso. Excelentes fuentes vegetarianas de vitamina B8 incluyen nutricional de levadura ( de cerveza ) , mantequilla de maní , salvado de arroz , legumbres, semillas germinadas y coliflor.
Ácido fólico (B9 )

fólico ácido desempeña un papel integral en la formación y el crecimiento de las células rojas de la sangre , células nerviosas y ácido nucleico . El ácido fólico o vitamina B9, es abundante en las verduras de hoja verde oscuro , incluyendo la col rizada, espinaca, col china y acelgas , así como frijoles y guisantes secos , cítricos y zumo de naranja .
Ácido pantoténico (B12 )

la vitamina B12 es común en la mayoría de los productos de origen animal y el cuerpo es capaz de almacenar cantidades bastante grandes de la misma para su uso posterior , sin embargo, puesto B12 no está naturalmente disponible en fuentes vegetales , los vegetarianos pueden que tenga que tomar un suplemento para alcanzar la dosis recomendada. Nutricional de la levadura ( de cerveza ) , la leche de soya fortificada , el tempeh , la espirulina , y el miso todos contienen pequeñas, pero confiable , cantidades de vitamina B12.