La Ley de Etiquetado y Educación Nutricional se introdujo en 1990 , por lo que es un requisito legal para los productos al detalle la información nutricional en el envase. Muchos de los productos , en particular los destinados a los niños , ofrecen información engañosa para hacer parecer como una opción más saludable . Una encuesta realizada por la British Heart Foundation encontró que el 90 por ciento de los padres mal entendido la información nutricional en los alimentos infantiles. Entender las necesidades nutricionales de su hijo y siempre leer la letra pequeña en el envasado de alimentos ; no se deje engañar por las afirmaciones audaces como "libre de colorantes artificiales y sabores " - esto no indica un producto sano . Las etiquetas nutricionales

"Información Nutricional " o " Datos nutricionales " etiquetas son obligatorias en los envases de los alimentos. Los fabricantes están obligados a presentar los hechos en relación con ciertos nutrientes, vitaminas y minerales que se consideran los más coherentes con los problemas de salud más importantes. Estas son las calorías , grasas, grasas saturadas , colesterol, carbohidratos totales , fibra, azúcares , proteínas, vitaminas A y C , calcio y hierro. Otros datos nutricionales pueden ser proporcionados a discreción del fabricante .
Necesidades de su hijo

hechos alimenticios etiquetas menudo detalle el porcentaje de la cantidad diaria recomendada (RDA ) para cada nutricional componente . Esto se establece en una dieta de 2,000 calorías, recomendado para la mujer promedio con el fin de mantener su peso y composición corporal actual . Dependiendo de la edad y el sexo de su hijo , sus necesidades es probable que sean considerablemente diferentes. Utilice una " dosis diaria recomendada para los niños" chart, según se dispone en la sección de recursos , para identificar las necesidades nutricionales individuales de su hijo .
Tamaño de la porción

Valores en hechos nutricionales etiquetas a menudo se muestran en términos de 100 gramos de producto , y /o el tamaño de la porción . Es importante tomar nota del tamaño de la porción que su hijo está consumiendo con el fin de trabajar por su ingesta nutricional de ese producto. Por ejemplo , una porción típica de cereales tal como se detalla en el cuadro correspondiente a los cereales , oscila entre 30 y 50 gramos . Un adolescente en crecimiento, sin embargo, es probable que consumir por lo menos el doble de este tamaño de la porción con cada porción . Serían , por tanto, necesita los datos nutricionales previstos para ser duplicado para calcular la ingesta nutricional .

Alimentos sin etiquetas

Información nutricional puede no estar disponible para todos los alimentos , como la fruta fresca y verduras o carne. Compre un libro de consulta de datos nutricional o utilizar una base de datos de nutrición a internet, según se dispone en la sección de recursos de este artículo, para encontrar información nutricional de estos productos.