¿Es seguro comer mozzarella durante el embarazo?

El queso mozzarella generalmente se considera seguro para comer durante el embarazo, siempre que esté elaborado con leche pasteurizada. La pasteurización es un proceso que mata bacterias dañinas, como la Listeria, que puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos. La listeria puede ser particularmente peligrosa para las mujeres embarazadas, ya que puede provocar abortos espontáneos, partos prematuros y otras complicaciones graves.

Para asegurarse de que la mozzarella que está comiendo esté hecha con leche pasteurizada, busque la etiqueta de pasteurización en el paquete. Si no está seguro de si un queso mozzarella en particular está pasteurizado o no, es mejor evitar comerlo.

Además de la pasteurización, existen algunas otras precauciones que puede tomar para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos durante el embarazo:

* Lávese bien las manos antes de manipular alimentos.

* Mantenga las carnes, aves y mariscos crudos separados de otros alimentos.

* Cocine la carne, las aves y los mariscos a la temperatura interna adecuada.

* Refrigere las sobras rápidamente.

* Evite comer leche no pasteurizada, quesos blandos elaborados con leche no pasteurizada y huevos crudos o poco cocidos.

Si sigue estas precauciones, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y disfrutar del queso mozzarella de forma segura durante el embarazo.