Carne es un componente clave de las dietas de muchas personas. Sin embargo , el consumo de una gran cantidad de carne no es buena para la salud humana . De hecho , eliminar o limitar el consumo de carne está vinculada a una menor incidencia de cáncer, diabetes, enfermedades del corazón y asma . Cuando las personas envejecen , el aumento del riesgo de padecer estas condiciones puede ser uno de muchos factores que los inspira a seguir un estilo de vida sin carne . Beneficios

Puesto que la carne es notoriamente alta en grasa y colesterol , las dietas sin carne puede llevar a una reducción de las enfermedades relacionadas con la obesidad y la obstrucción de las arterias . Del mismo modo , las personas que no comen carne tienden a incrementar su consumo de granos enteros, frutas y verduras . Esto resulta en el consumo de una mayor variedad de nutrientes y antioxidantes . Un aumento en el consumo de antioxidantes es beneficiosa para las personas mayores debido a los antioxidantes combaten muchas enfermedades relacionadas con la edad como el cáncer , la demencia , la degeneración macular y las cataratas . Además de estos beneficios para la salud , una dieta sin carne también ahorra dinero, ya que la carne cuesta más por libra que la mayoría de los otros alimentos . Las ventajas financieras pueden hacer las comidas sin carne atractiva para los adultos mayores jubilados que viven en un presupuesto .
Sin Carne fuentes de proteínas

Una de las mayores preocupaciones cuando la eliminación de la carne es la manera de obtener suficiente proteína. La proteína es un nutriente esencial , y la carne es una fuente de proteína popular. Anteriormente , dietistas cree que la carne era la única fuente de proteínas " completas" y que otras fuentes de proteína tenía que ser consumidos en combinaciones específicas con el fin de ser beneficioso . A partir de 2011 , estos supuestos se cree que son falsas. Mientras la gente varían sus fuentes de proteínas alternativas , recibirán la proteína adecuada . Algunas fuentes de proteínas alternativas populares son huevos, queso , granos enteros, nueces, frijoles y soja. Ser un consumidor inteligente y prestar atención a las etiquetas será ayudar a los ancianos a satisfacer sus necesidades de proteínas cuando se persigue una dieta sin carne .
Ideas de Comidas

Seniors seguir una dieta sin carne por primera vez pueden disfrutar del uso de sustitutos de la carne como hamburguesas vegetales y Tofurkey para satisfacer un antojo de carne. Sin embargo , muchas personas disfrutan de dietas sin productos de imitación. La compra de libros de cocina vegetariana es una decisión inteligente . Unirse a una asociación de agricultura apoyada por la comunidad es otra idea . Miembros adquirir acciones en la asociación y los agricultores locales ofrecen productos y fruta a los miembros a intervalos regulares durante todo el período vegetativo. Pre - pago de estas entregas pueden inspirar a las personas mayores para aumentar su consumo de frutas y verduras , mientras que la eliminación de la carne . Del mismo modo , el crecimiento de sus propias frutas y verduras en casa puede inspirar a las personas mayores para preparar comidas sin carne .

Consideraciones

Cuando la eliminación de la carne , que es importante para la gente para asegurarse de que la otros alimentos que están consumiendo son saludables . Por ejemplo , el consumo de algunos productos lácteos es una excelente manera de satisfacer las necesidades diarias de proteínas . Sin embargo , sustituía por completo la carne con los huevos y el queso puede llevar a problemas de salud relacionados con el colesterol alto . Del mismo modo , las personas que crían su ingesta de granos debe centrarse en el consumo de cereales integrales , especialmente granos germinados enteros . Altamente granos procesados ​​deben ser evitados debido a su alto contenido de azúcar . Para aprovechar todas las ventajas de la cocina sin carne , piensa " marrón ", no " blanco ", cuando la compra de arroz , pasta y pan .