El nivel de alcohol en sangre disminuye después de que el cuerpo comienza a metabolizar el alcohol. El alcohol se metaboliza en el hígado y la velocidad a la que se metaboliza varía de persona a persona. La velocidad promedio es de aproximadamente una bebida por hora, pero puede ser más rápida o más lenta dependiendo de factores como la edad, el peso, el sexo y la salud del hígado.