¿Cómo evalúa un centro de atención médica a los pacientes para detectar riesgos nutricionales?
1. Herramienta de detección de malnutrición (MST): El MST es una herramienta de detección sencilla que se utiliza junto a la cama de los pacientes al momento del ingreso. Evalúa la pérdida de peso, la ingesta dietética y los signos de desnutrición, asignando puntuaciones en consecuencia. Una puntuación más alta indica un mayor riesgo de desnutrición.
2. Detección de riesgos nutricionales (NRS) 2002: Esta herramienta se utiliza comúnmente en Europa. Tiene preguntas sobre criterios generales y específicos:
- Criterios generales:IMC, peso actual y peso habitual.
- Criterios específicos:Enfermedades, estrés fisiológico y capacidad reducida para comer.
Los pacientes con una puntuación superior a cierto umbral corren riesgo de desnutrición y requieren atención nutricional.
3. Evaluación global subjetiva generada por el paciente (PG-SGA): Esto implica una combinación de preguntas de los pacientes y observaciones de los profesionales de la salud:
- Preguntas de los pacientes:centrarse en la ingesta de alimentos, la pérdida de peso y el deterioro funcional.
- Observaciones:Masa muscular, presencia de grasa subcutánea y posible acumulación de líquido (edema).
4. Mini Evaluación Nutricional (MNA): La MNA se usa comúnmente para adultos mayores:
- Parte A:Antropometría, valoración global y cuestiones dietéticas.
- Parte B:Valoración del estilo de vida y medicación.
El rango de puntuación es de 12 a 30, y aquellos que obtienen menos de 17 puntos corren riesgo de desnutrición.
5. Evaluación Global Subjetiva (SGA): Este es un método de evaluación detallado realizado por un profesional de la salud. Incorpora historial médico, examen físico, información dietética y cualquier hallazgo de laboratorio.
Métodos de detección adicionales:
1. Pruebas de Laboratorio: Estos pueden incluir albúmina sérica, prealbúmina y recuento total de linfocitos para evaluar el estado nutricional.
2. Medidas antropométricas: Estos incluyen peso, altura, circunferencia de los músculos del brazo y la pantorrilla y el índice de masa corporal (IMC).
3. Evaluación de la ingesta de alimentos: Los dietistas o nutricionistas evalúan la ingesta dietética mediante registros alimentarios o entrevistas.
4. Examen físico: Comprobación de atrofia muscular, cambios en la piel e integridad de los tejidos.
5. Evaluación funcional: Evaluar la capacidad de un paciente para comer y realizar actividades diarias relacionadas con la nutrición.
Al implementar estas herramientas y métodos de detección, los centros de atención médica pueden identificar eficazmente a los pacientes en riesgo de sufrir deficiencias nutricionales, lo que permite intervenciones oportunas y una mejor gestión de la atención nutricional.