? Packaging para mejorar las propiedades sensoriales o de seguridad , o para extender la vida útil , que cambia el estado de los alimentos envasados, constituye envasado "activo", según Informa Mundial, un sitio web profesional con registro por diario . Se establecieron sistemas de envasado activo para hacer frente a las diferencias significativas en la conservación de alimentos . Condición de Alimentos

Tendencias en las preferencias alimentarias de los consumidores hacia los productos alimenticios deliciosos , medianamente conservados, cómodas y frescas han llevado a la creación de muchos sistemas de embalaje diferentes , según Informa Mundial. Por lo tanto , la condición de alimentos es el factor determinante en la selección del sistema de envasado activo apropiado para preservar la vida útil.
Propiedades a la Venta

sistemas de envasado activos pueden involucrar diferentes elementos en función de la resultado final deseado estado de los alimentos , de acuerdo con azom.com . Algunos de estos elementos incluyen calefacción /refrigeración , eliminación de oxígeno , absorción de la humedad , anti- microbiana , el olor y el sabor de absorción /liberación y captación de etileno .
Duo Propósito

al utilizar envases activos para preservar la vida útil de los alimentos , el envase también se puede servir a un propósito dúo en función de los elementos que intervienen en el proceso de envasado , de acuerdo con azom.com , un sitio web dedicado a la innovación y la tecnología. Mediante el uso de los elementos de barrido anti- microbianos y de oxígeno , envasado activo reduce la necesidad de conservantes adicionales en los productos alimenticios perecederos . Así, la vida útil se extiende y los productos alimenticios a mantener la frescura más tiempo y son , en esencia, " medianamente conservado. "
Activo contra pasivo

Aunque los sistemas de envasado activo tienen han comparado con envasado en atmósfera modificada (MAP ) , que son dos sistemas separados , según Informa Mundial . Basado en una tecnología, sólo MAP es un sistema de envasado pasiva , mientras que los envases activos implica muchas tecnologías diferentes . Durante el transporte y almacenamiento de envases activos adquiere un papel "activo".
Uso

Envases activos se está utilizando actualmente en Japón , Australia y los Estados Unidos para extender con éxito el tiempo de conservación , garantizar la seguridad microbiológica y mantener la calidad nutricional de los productos alimenticios , según Informa Mundial. El uso de eliminadores de oxígeno para la cerveza , la carne procesada en rodajas y listos para comer comidas , el uso de bolsas de etileno de barrido para las verduras y frutas y el uso de absorbentes de humedad para el pescado fresco , la carne fresca y aves de corral son sólo algunos ejemplos de envases activos comerciales sistemas actualmente en aplicación.