Seguridad de los alimentos en un lugar de trabajo es importante porque puede prevenir la propagación de enfermedades como la salmonella , E. coli , o infección por el virus de Norwalk. Existen medidas que los trabajadores de restaurantes, comedores escolares , hospitales y otros establecimientos pueden tomar para manejar la propiedad de los alimentos. Higiene Personal

puede evitar la contaminación de alimentos por el uso de guantes desechables al manipular alimentos y lavarse las manos con frecuencia, especialmente después de ir al baño. Si los guantes se rota o se manejan carnes, cambiar sus guantes.
Almacenamiento de Alimentos

Congelar la carne si no lo utiliza dentro de dos días , de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Guarde los huevos y producen en un refrigerador hasta que se utilicen. Almacenar otros productos alimenticios , como alimentos enlatados, en un lugar fresco y seco , como un armario o despensa .

Superficies y Utensilios

Si están utilizando una tabla de cortar o de la mesa para cortar alimentos, utilizarlo durante ciertos alimentos. No utilice las mismas tablas para cortar , superficies o utensilios para diferentes alimentos, como las verduras y la carne , sin limpiar o lavar ellos.
Cocinar Alimentos

Cocine cierta alimentos, como la carne y los huevos , a temperaturas superiores a 140 grados centígrados , de acuerdo con la Food and Drug Administration de EE.UU. . Coloque una cubierta sobre la comida mientras se cocina en la estufa , use un termómetro de alimentos , y la vuelta a los alimentos mientras se cocina para que la comida se cocine uniformemente.

Situaciones de Emergencia

Si hay una emergencia que hace que el poder de salir, asegúrese de que los alimentos congelados se almacenan en un lugar en o por debajo de cero grados Fahrenheit, y los alimentos refrigerados se encuentran en un lugar en o por debajo de 40 grados Fahrenheit, según los Estados Unidos Departamento de Agricultura.