? Tener los contenedores de plástico en la mano en la cocina ofrece conveniencia. Usted puede cocinar una gran olla de guisado, chili o otro plato y empacar las sobras de su comida en recipientes de plástico y congelarlos . Están disponibles para que usted pueda sacar del congelador , el calor y disfrutar de una comida rápida . Pero atención de los medios se ha centrado en envases de plástico y su seguridad. Se afirma que los productos químicos en recipientes de plástico pueden filtrarse en los alimentos que están sosteniendo . Tipos de plástico

Hay siete tipos de plástico que se consideran de calidad alimentaria . El policarbonato es un plástico transparente que se asemeja a vidrio . Este plástico reemplaza el vidrio en muchos tipos de contenedores de almacenamiento de alimentos y también se utiliza para hacer algunas botellas de agua reutilizables. Poliestireno más a menudo las formas contenedores de comida de espuma de poliestireno , como bandejas de carne y cartones de huevos . El polipropileno es más difícil y mantiene su forma a temperaturas más altas . Se utiliza para las tapas de los alimentos y muchos recipientes aptos para microondas . Polietileno de baja densidad es claro y flexible . Este plástico forma botellas de compresión flexibles . El cloruro de polivinilo o PVC formas bolsas de congelador y envolturas de plástico . Botellas de leche se hacen comúnmente de polietileno de alta densidad. Soda y agua van al mercado de PET o polietileno tereftalato .
Las reclamaciones

muchos medios de comunicación y correos electrónicos masivos circularon información que congelación botellas de plástico libera dioxinas que causan cáncer y otros productos químicos . Gran parte de la controversia que rodea a las botellas de agua de plástico. Tanto de un solo uso y las botellas de agua reutilizables contienen PET. Algunos también contienen polietileno de alta densidad , o polietileno de alta densidad . La pretensión es que el proceso de congelación se extiende el plástico y provoca la liberación de dioxinas y bisfenol A - . O BPA , un producto químico comúnmente añadido al plástico para conservar su flexibilidad

Los hechos

Los hechos no apoyan esa afirmación , sin embargo. En primer lugar, según el Dr. Lynn Goldman, un pediatra y epidemiólogo y profesor de la Universidad Johns Hopkins , los plásticos de uso alimentario no contienen dioxinas , así que no hay riesgo de contaminación por dioxinas en la congelación de los envases de plástico . En segundo lugar, mientras que algunos contenedores de alimentos contienen BPA , lo hacen en cantidades minutos . Plástico BPA se encuentra comúnmente en las costuras y forros de latas de comida de metal y el sello de plástico flexible en la bebida y jugo de tapas . La mayoría de los fabricantes de envases de alimentos eliminan BPA durante la producción. CUALQUIER BPA que permanece en el plástico no se ve afectada por el proceso de congelación . Según el Dr. Goldman , la congelación de un contenedor se impidiera efectivamente que los productos químicos que se mueva dentro de la comida o la bebida , porque el frío tiende a limitar las emisiones químicas.
Riesgos

es otro riesgo para la congelación de los envases de plástico . A temperaturas muy bajas , envases de PVC y PET se vuelven frágiles . Algunos contenedores , tales como botellas de agua o una envoltura de plástico , se puede rajar o romper como alimento o líquido en el interior se expande durante la congelación. Además , reciba golpes y sacudidas de un recipiente de plástico de alimentos congelados se puede quebrar o romper el material.