Microondas palomitas de Seguridad

palomitas de microondas es rápido, conveniente y sabrosa . Por desgracia, también tiene algunos riesgos de salud ocultos que van más allá de los riesgos de incendio de la cocción excesiva . Datos

Muchas bolsas de palomitas de maíz de microondas están revestidos con un revestimiento que se descompone en ácido perfluorooctanoico , una sustancia química sintética. Palomitas de microondas la mantequilla saborizante también contiene una sustancia química conocida como diacetilo .

Efectos De acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental , el ácido perfluorooctanoico ha demostrado

de causar efectos adversos en el desarrollo y otros en estudios de laboratorio . El diacetil ha sido demostrado que causa la bronquiolitis obliterante , una enfermedad pulmonar irreversible que es a menudo fatal.
Historia

Mientras diacetil ha sido asociado con la enfermedad pulmonar en trabajadores de las fábricas de palomitas de maíz , incluso hasta el punto que la bronquiolitis obliterante es reconocida como " pulmón de palomitas de maíz, " Centro de Investigación de Denver Nacional Judío Médico y reportaron el primer caso de la enfermedad de los consumidores en 2007 .
Solución

la solución más simple es que cocinar palomitas de la manera pasada de moda, ya sea en la cocina o en poppers aire . Y sólo mantequilla real o una alternativa más saludable libre de diacetilo se deben utilizar para dar sabor .

Consideraciones

Muchos fabricantes de palomitas de maíz , incluyendo Orville Redenbacher , han eliminado diacetilo de su mantequilla aromatizante . Sólo la compra de las marcas que se muestran las etiquetas que indican " No diacetilo añadido. "