Una dieta cetogénica es una dieta baja en hidratos de carbono que incluye suficientes proteínas y un contenido de grasa superior a la media , que se utiliza tanto para la pérdida de peso y como un remedio alternativo para los niños que sufren de convulsiones. La dieta no debe ser seguido sin la supervisión de un médico, ya que los efectos secundarios de un alto contenido en grasas , alta en proteínas gama muy dieta de estreñimiento a la hipoglucemia , colesterol alto, retraso en el crecimiento en niños , cálculos renales, mareos , debilidad, falta de claridad mental y fracturas. Los que están en dietas cetogénicas por razones médicas deben trabajar con un médico o dietista registrado para crear una dieta con una proporción exacta de proteínas, carbohidratos y grasas que todavía incluye suficientes calorías . Tocino y huevos

tocino convencional y huevos son altos en grasa, con cero carbohidratos . Elija combinaciones de tocino y huevos que tienen la menor cantidad de grasas saturadas y colesterol que sea posible, un movimiento para mantener el colesterol en la sangre bajo control. Tocino de pavo y huevos fritos en aceite vegetal serán adecuados , especialmente si los huevos son huevos medio enteros y las claras de huevo media .

Nuts

almendras, anacardos, nueces de macadamia , nueces y otros frutos secos son muy altos en grasa, con alrededor de 11 a 14 g de grasa por onza. Dado que la grasa es insaturada , no va a causar problemas de colesterol. La evidencia también sugiere que el consumo de nueces constante juega un papel en la disminución del apetito. Repleto de fibra, vitamina E , ácido fólico , cobre y magnesio , también contienen carbohidratos y mucha proteína . Una comida cetogénica ideal, asegúrese de buscar los frutos de cáscara que no han sido endulzados , como el edulcorante agregar carbohidratos a menos que sea un edulcorante artificial sin calorías .

Verduras sin almidón

los vegetales contienen cantidades muy pequeñas de grasa y proteína, pero son adecuados para aquellos con una dieta cetogénica , debido a su bajo contenido en hidratos de carbono. El Hospital Universitario de Newark, NJ, los clasifica como alimentos " sin restricciones " para los pacientes con convulsiones , y menciona algunas opciones como el brócoli, las zanahorias , la lechuga y las espinacas. Cualquier ensaladas verdes son apropiadas , como un montón de verduras que no son dulces como las cebollas , nabos , pimientos, coles de Bruselas , espárragos y calabacín. En una dieta cetogénica , evitar altas en carbohidratos vegetales con almidón , como plátanos , patatas , calabaza , calabaza , maíz y guisantes.
Mariscos

Los mariscos son muy ricos en proteínas, y pescados grasos como el salmón , la caballa , el arenque, la trucha de lago , las sardinas y el atún blanco son especialmente buenos para aquellos con una dieta cetogénica . Gran parte de la grasa en productos del mar se compone de ácidos grasos omega- 3 esenciales , excelentes para el corazón y la salud mental. Aunque los mariscos son una opción superior para el consumo de grasas altamente saturadas de algunos otros productos cárnicos , la Asociación Americana del Corazón recomienda que las mujeres embarazadas y de enfermería debe tener cuidado para evitar comer tiburón , pez espada, caballa o blanquillo debido a su alto contenido de mercurio .