Cómo hacer aceites infundidos

Los aceites infundidos son una excelente manera de agregar sabor y aroma a su cocina. Se pueden utilizar en aderezos para ensaladas, adobos, salsas y más. Además, son un gran regalo para amigos y familiares.

Para hacer aceites infundidos, necesitarás:

- Hierbas frescas o especias de tu elección (también se pueden usar hierbas o especias secas, pero las hierbas frescas te darán un sabor más intenso)

- Aceite de oliva u otro aceite de sabor neutro

- Un tarro de cristal con tapa

Instrucciones:

1. Lave bien las hierbas o especias y séquelas.

2. Coloca las hierbas o especias en un frasco de vidrio.

3. Vierta el aceite de oliva sobre las hierbas o especias, asegurándose de cubrirlas por completo.

4. Sella el frasco y guárdalo en un lugar fresco y oscuro durante 2 a 4 semanas.

5. Agite el frasco de vez en cuando para ayudar a que las hierbas o especias se infundan en el aceite.

6. Después de 2 a 4 semanas, cuela el aceite en un frasco de vidrio limpio.

7. Deseche las hierbas o especias.

8. ¡Tu aceite infundido ya está listo para usar!

Consejos:

- Experimente con diferentes hierbas, especias y aceites para encontrar sus combinaciones favoritas.

- También puedes infusionar aceites con otros ingredientes, como ajo, chalotas o chiles.

- Los aceites infundidos se pueden almacenar hasta por 6 meses en un lugar fresco y oscuro.

- Los aceites infundidos son un gran regalo para amigos y familiares.

Aquí tienes algunas ideas de aceites infundidos para empezar:

- Aceite de infusión de albahaca

- Aceite de infusión de romero

- Aceite de tomillo

- Aceite de infusión de ajo

- Aceite de chalota

- Aceite con infusión de chile

- Aceite de infusión de limón

- Aceite de infusión de naranja

- Aceite con infusión de menta

- Aceite con infusión de vainilla

¡Las posibilidades son infinitas! Así que sea creativo y experimente con diferentes ingredientes para encontrar sus aceites infundidos favoritos.