Alimentos para el tipo Vata

En nutrición ayurvédica , cada persona tiene una mezcla de tres directores mente /cuerpo que se llama doshas . Estos doshas - Vata , Pitta y Kapha - definen las características mentales y físicas. La mayoría de las personas tienen una o dos doshas dominantes. Cuando se equilibran los doshas , el cuerpo funciona a su máximo potencial. Comer los alimentos adecuados es clave para permanecer en equilibrio. Al seleccionar los alimentos para el tipo Vata , es importante conocer los alimentos que aumentan y disminuyen la calidad. Los gustos Elegir

El tipo Vata está influenciada por los elementos de aire y en el espacio (el viento) con una tendencia a que el cuerpo se sienta frío. Para ayudar a elegir los alimentos adecuados , es importante conocer los gustos que aumentan y disminuyen Vata . Los gustos que son el tejido empate amargo, fuerte y astringente en conjunto para aumentar el secado de Vata y propiedades de refrigeración . Los alimentos tales como chiles, verduras de hoja verde y especias ejemplifican estos sabores . Los gustos que crean calor y humedad para disminuir Vata son naturalmente dulces, ácidos y salados , como las algas , el trigo y encurtidos.

El aumento de Vata

Los alimentos que se están enfriando en la temperatura y aumento de la energía de Vata . Evite estos alimentos para mantener en equilibrio. Limite las verduras crudas , frutas y sus jugos - especialmente por la mañana y por la noche - y los alimentos o bebidas que contengan azúcar refinada o jarabe de maíz . Alimentos fritos , alimentos sobre-procesados ​​congelados o enlatados y bebidas frías o gaseosas y el alcohol deben ser evitados. Restringir el consumo de la mayoría de los frijoles y productos de soya en su dieta.
Reducir Vata

salado , los alimentos dulces y amargas son beneficiosos para Vata , ayudando a limpiar y aumentar el tejido , y activar la digestión . La mayoría de los vehículos acuosos tales como el calabacín, el pepino y los tomates contienen altas cantidades de solución salina. Miso , el yogur y los pepinillos se sugieren alimentos fermentados junto con fresas, limones y pomelos , que tienen un sabor amargo . Energéticamente alimentos calientes y especias como el jengibre , la pimienta negro , canela y comino ayudan a calentar el cuerpo fresco Vata y aceites o manteca calidad nutrir el hígado.
Selección de Alimentos

Select alimentos dulces para el tipo Vata desde dulces naturales que se encuentran en frutas, granos y calabaza. Los azúcares refinados y alimentos procesados ​​no están equilibrando Vata y hacen que el cuerpo " accidente " después de una explosión de energía . Basmati arroz integral , la avena , la cebada y la quinua se puede comer durante todo el año . Uso fresco y de temporada de aguacates , plátanos , dátiles, melocotones , melones , cerezas y mandarinas en el balance de energía sin clavar drásticamente el nivel de azúcar en la sangre . Butternut squash, crookneck amarillo, calabaza de invierno y la batata en el balance de los aminoácidos y carbohidratos.