La bebida alcohólica elaborada con caña de azúcar se llama ron. El ron es una bebida alcohólica destilada elaborada a partir de melaza de caña de azúcar o jugo de caña de azúcar. El proceso de destilación elimina las impurezas y el agua, dejando un licor concentrado que normalmente se envejece en barricas de roble. El ron puede variar en sabor y fuerza, según el tipo de caña de azúcar utilizada, el proceso de fermentación y las condiciones de envejecimiento.