Datos de Capsicum

El nombre del género de plantas de la pimienta de la familia de las solanáceas , pimiento también se refiere a la fruta de las plantas. El género se clasifica en los pimientos picantes , incluyendo Tabasco , la cayena y el chile , y los pimientos dulces , como el pimiento . Historia

Originario de México y América del Sur, pimientos del género Capsicum se cultivan para la tabla en otros climas cálidos , también. Los miembros de este género se han valorado por su porcentaje de calor, que puede ser cualquier cosa, desde 0 hasta 1,5 % , siendo los más suaves pimientos .
Hot Pepper Usos

pimientos picantes del género capsicum se utilizan sobre todo para condimentar platos calientes. Ofrecen diferentes niveles de calor y se comen en más cantidades mínimas que los pimientos dulces debido a su mordedura.
Sweet Pepper Usos

Los pimientos dulces en este género , los pimientos, se utiliza en la cocina también. Ellos hacen un complemento ideal para una ensalada de verduras o se pueden comer solos , así como cocidos en un plato.
Capsaicina

La capsaicina , el compuesto que da pimientos picantes su calor , se ha utilizado con éxito para tratar la artritis y otras enfermedades de las articulaciones .
Usos medicinales

la pimienta de cayena de este género se ha utilizado en la medicina popular para el tratamiento de problemas digestivos y circulatorios.