¿Es seguro beber alcohol no destilado?

No es seguro beber alcohol sin destilar. La destilación es el proceso de calentar un líquido para vaporizar su contenido de alcohol etílico y luego enfriar los vapores para condensarlos nuevamente en un líquido. Al eliminar las impurezas del líquido original, la destilación elimina eficazmente la mayoría de las sustancias nocivas y tóxicas que se pueden encontrar en las bebidas alcohólicas no destiladas.

Las bebidas alcohólicas no destiladas, como la cerveza y el vino, contienen diversos ingredientes y compuestos, incluidos metanol, aceites de fusel (alcoholes superiores) y aldehídos, que pueden tener efectos adversos en el organismo. El metanol puede causar discapacidad visual e incluso ceguera en casos graves. Los aceites de fusel tienen un sabor fuerte y son tóxicos en concentraciones más altas, mientras que los aldehídos pueden contribuir a los síntomas de la resaca, como dolores de cabeza y náuseas.

La destilación separa y elimina eficazmente estos componentes dañinos, lo que hace que los licores destilados sean más seguros para el consumo. Por eso es muy recomendable consumir licores destilados en lugar de bebidas alcohólicas no destiladas con fines recreativos o medicinales.