¿Qué es la enfermedad de celeacs?

Enfermedad celíaca Es una reacción inmune al comer gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Cuando una persona celíaca ingiere gluten, su sistema inmunológico ataca el revestimiento del intestino delgado. Esto puede dañar las vellosidades, las proyecciones en forma de dedos pequeños que recubren el intestino delgado y ayudan a absorber los nutrientes.

La enfermedad celíaca puede causar una variedad de síntomas, que incluyen:

*Dolor abdominal

* Diarrea

* gasolina

* Hinchazón

* Pérdida de peso

* Fatiga

* Anemia por deficiencia de hierro

* Deficiencia de vitamina B12

*Erupciones cutáneas

* Infertilidad

* Aborto espontáneo

* Defectos del esmalte dental

La enfermedad celíaca también puede provocar problemas de salud graves, como osteoporosis, enfermedad tiroidea autoinmune y linfoma.

La única forma de tratar la enfermedad celíaca es seguir una dieta estricta sin gluten. Esto significa evitar todos los alimentos que contengan gluten, incluidos el trigo, la cebada, el centeno y cualquier producto elaborado con estos ingredientes. Hay muchos alimentos sin gluten disponibles, por lo que es posible llevar una dieta sana y equilibrada sin gluten.

La enfermedad celíaca es una afección que dura toda la vida, pero se puede controlar con una dieta sin gluten. Si cree que puede tener enfermedad celíaca, hable con su médico.