¿Es el almidón un animal y se almacena en los tejidos musculares del hígado?

El almidón animal que se almacena en los tejidos musculares y en el hígado se llama glucógeno. El glucógeno es un polisacárido, un tipo de carbohidrato, formado por muchas moléculas de glucosa unidas entre sí. Es la principal molécula de almacenamiento de energía en los animales y se descompone en glucosa cuando el cuerpo necesita energía. El glucógeno se sintetiza en el hígado a partir de la glucosa y se almacena en el hígado y las células musculares. Cuando el cuerpo necesita energía, el glucógeno se descompone en glucosa mediante un proceso llamado glucogenólisis. Luego, la glucosa se libera en el torrente sanguíneo y las células de todo el cuerpo la utilizan para producir energía.