¿Cuánto glucógeno puede almacenar el hígado?

El hígado puede almacenar aproximadamente entre 100 y 120 gramos de glucógeno. El glucógeno es un polisacárido complejo que sirve como reserva de energía primaria para el cuerpo, particularmente en el hígado y los músculos esqueléticos. Cuando los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo son altos, como después de una comida, el hígado convierte el exceso de glucosa en glucógeno mediante un proceso llamado glucogénesis. Este glucógeno almacenado puede luego descomponerse en glucosa y liberarse al torrente sanguíneo cuando el cuerpo necesita energía, como durante el ejercicio o el ayuno. Las reservas de glucógeno del hígado proporcionan una fuente de glucosa fácilmente disponible para mantener niveles normales de azúcar en sangre y alimentar diversas funciones corporales.