leche de cabra es la bebida láctea preferido en muchas partes del mundo , y la bebida ligeramente dulce y ligeramente salado está ganando popularidad en Estados Unidos . Algunas personas creen que la leche de cabra es menos alergénico y más digerible que la leche de vaca. Y , las cabras son más respetuosos con el medio ambiente , lo que requiere menos tierra para pastar el ganado de mayor tamaño . Sin embargo , las reacciones alérgicas pueden todavía ser una preocupación. Leche Alergias
madres dicen que la leche de cabra es menos alergénica pero los científicos no están de acuerdo . Leche

de cabras , ovejas y búfalos puede causar reacciones alérgicas graves. De acuerdo con la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología , alergia a la leche es la alergia alimentaria más común en los niños , aunque la mayoría superan por edad 16.Scientific estudios , de acuerdo tanto con la Fundación Alergia de América y de los Institutos Nacionales de Salud Asma y hacer es compatible con los reportes anecdóticos afirman que la leche de cabra es menos alergénica que la leche de vaca. La mayoría de los niños que son alérgicos a la leche de vaca también es alérgico a milk.Children de cabra y los adultos suelen tener reacciones alérgicas a los pocos minutos y unas pocas horas después de consumir leche. Las alergias son causadas por una reacción exagerada del sistema inmunológico, una sensibilización a las histaminas y anticuerpos liberados cuando una sustancia extraña entra en el cuerpo . La evasión es el principal tratamiento para la alergia a la leche .

Síntomas de alergia
urticaria , sibilancia y estornudos son síntomas de la alergia de la leche común

Alergias a los alimentos están en alza , aumentando un 18 por ciento en los niños durante la última década , los informes de la Asociación médica Americana. Síntomas de la alergia de la leche de cabra puede variar en severidad desde urticaria leve o eczema a una reacción anafiláctica potencialmente mortal . Los síntomas más comunes de la alergia a la leche de cabra son : urticaria , dificultad para respirar , secreción nasal , estornudos , hinchazón y vómitos. Otros síntomas incluyen : asma, la tos , la congestión nasal, erupción cutánea con picazón , ojos llorosos , dolor abdominal , diarrea y cólicos en babies.Anaphylaxis es una reacción de todo el cuerpo repentina y grave a un alergeno , que requiere " un viaje inmediato a la emergencia habitación "y el tratamiento con un EpiPen ( inyección de epinefrina ) , según la Clínica Mayo. Los síntomas incluyen dificultad para respirar causadas por la hinchazón de la garganta o la lengua, pulso rápido pero débil , urticaria, enrojecimiento de la cara o palidez , vómitos , náuseas , diarrea y shock acompañado de una caída severa en la presión arterial.

alérgico o intolerante ?

Hay una diferencia entre la alergia a la leche y la intolerancia a la lactosa. La lactosa o - proteína de la leche es un problema de intolerancia digestiva , no relacionado con el sistema inmune , en el que el cuerpo de una persona carece de la enzima para digerir las proteínas lactosa . Distensión abdominal , calambres , náuseas , flatulencia y diarrea son síntomas comunes de la leche sin lactosa intolerance.Goat ' s , como la leche de vaca, no contiene lactosa , aunque en niveles ligeramente inferiores.
Consejos y advertencias

• Una reacción anafiláctica es una emergencia médica y puede llevar a la inconsciencia o la muerte si no se trata inmediatamente . • Las personas alérgicas a la leche de vaca no deben consumir leche de cabra sin tener un inmunólogo prueba su tolerancia a la misma. • Soja o leche de arroz puede ser una opción más segura para las personas alérgicas a la leche de cabra, leche de soja , aunque contiene proteínas , que también puede causar reacciones alérgicas.