moho a menudo es visible en la superficie de los alimentos manchas verdes o azules como difusos. Pero el desarrollo inicial de molde por lo general no es visible, y algunos alimentos son más propensos a tener moho que otros. Con una alergia al moho , es posible que desee evitar este tipo de alimentos . Queso

Muchos tipos de queso contiene molde como parte del proceso de fabricación , tales como queso azul . Queso tiende a desarrollar el molde con bastante rapidez, y puede expandirse en el interior de manzana sin ser inmediatamente visibles .

Hongos y levaduras

Setas y hongos son parte de los hongos la familia , que también incluye molde . Es posible que deba evitar los alimentos con grandes cantidades de levadura , como la cerveza y ciertos tipos de pan.
Fruit

sustancias de frutas procesadas comúnmente están hechos a base de frutas que no es fresco. Es posible que desee evitar las frutas secas como las ciruelas y las pasas , así como jugo de frutas en conserva.
Alimentos fermentados

alimentos fermentados también pueden causar problemas para las personas con un alergia al moho . Estos incluyen el vinagre, y los alimentos que contienen vinagre como encurtidos y aderezos para ensaladas . Adicionalmente, el chucrut , carne y verduras en escabeche y el vino deben ser evitados.

Alimentos adicionales para evitar

Otras fuentes de moho posibles incluyen perros calientes, salchichas, carnes ahumadas , cualquier carne o pescado más de un día de edad, la salsa de soja , la crema agria y la mantequilla .