La congestión nasal debido al alcohol
Los síntomas de la intolerancia al alcohol pueden incluir congestión nasal, dolor de cabeza, aumento del ritmo cardíaco , náuseas, picor y enrojecimiento de la piel. Según la Clínica Mayo, el único tratamiento de estos síntomas es abstenerse de beber alcohol.
Intolerancia
Intolerancia al alcohol se refiere a una extrema sensibilidad a los efectos del alcohol . Según FoodReactions.org , intolerancia al alcohol es causada por una deficiencia de una enzima llamada deshidrogenasa adehyde ( ALDH ) .
ALDH
ALDH convierte el alcohol, que es una sustancia tóxica , en vinagre , así que puede ser expulsado del cuerpo . Si la enzima ALDH está inactivo , el alcohol hará que los síntomas similares a las alergias de intolerancia al alcohol .
Histaminas
ALDH también metaboliza las histaminas , que son sustancias que intervienen en la producción alérgica reacciones . Alcohol libera histaminas en el cuerpo, y si no pueden ser metabolizados van a causar síntomas tales como congestión nasal.
Consideraciones
Según FoodReactions.org , aproximadamente el 50 por ciento de personas de origen asiático son deficientes en ALDH , lo que puede explicar las bajas tasas de alcoholismo entre los asiáticos .