celiaquía es un trastorno autoinmune que afecta al intestino delgado y otras partes del sistema digestivo . Enfermedad celíaca tiene un fuerte componente genético , y puede afectar a las personas , desde la infancia hasta en la vejez. Muchas personas carecen de los síntomas gastrointestinales de diarrea, hinchazón y dolor , sino que se diagnostican mediante pruebas de sangre . Mientras que la enfermedad celíaca no tiene cura, los síntomas se pueden evitar siguiendo una dieta estricta , libre de trigo . Enfermedad Celíaca Causa

La enfermedad celíaca es causada por una reacción a la gliadina proteína, que se encuentra en el trigo y otros alimentos que contienen gluten . Cuando las personas con esta condición comen gluten, una proteína presente en el intestino lo modifica , lo que provoca una activación del sistema inmune.
Causa de los síntomas

Cuando el sistema inmunológico sistema se activa por la proteína de gliadina , que provoca la inflamación del tejido en el intestino delgado . Como resultado , las porciones del tejido del intestino delgado , que están especialmente diseñados para la adsorción de nutrientes , se daña ; como resultado , las partes se hacen más pequeños . Es este proceso inmunológico responsable de muchos de los síntomas gastrointestinales de la enfermedad celíaca .

Gastrointestinales Síntomas

La diarrea es un síntoma precoz de la enfermedad celíaca . Esta diarrea estará pálida , acuosa y fétida . También se pueden presentar hinchazón abdominal y dolor. En algunos casos, el paciente también desarrollará intolerancia a la lactosa .
Síntomas Nutrición

Debido a la enfermedad celíaca afecta a las partes del intestino delgado que participan en la absorción de nutrientes , muchos de los síntomas de enfermedad celíaca puede ser resultado de la desnutrición. Como resultado , los pacientes con enfermedad celíaca pueden tener pérdida repentina de peso . Además , no pueden absorber el hierro correctamente, lo que puede conducir a la anemia . También son propensos a la osteoporosis , debido a problemas para absorber el calcio y la vitamina D.
Otros síntomas

La enfermedad celíaca también puede conducir a un mayor riesgo de tener otras enfermedades. Los pacientes con enfermedad celíaca corren el riesgo de infecciones bacterianas, dermatitis y problemas neurológicos, incluyendo convulsiones y problemas de movimiento . Además , los cereales distintos del trigo ( como la cebada y el centeno ) también pueden crear síntomas de la enfermedad celíaca .