La enfermedad celíaca es un trastorno del intestino delgado que puede afectar a cualquier persona de la edad de la infancia , en la edad adulta . La enfermedad celíaca es una reacción a la gliadina , que es un producto de gluten que se encuentra en el trigo y sus productos. La reacción provoca una respuesta inmune que daña el intestino delgado y generalmente causa problemas digestivos e intestinales . La enfermedad celíaca es usualmente transmitido genéticamente , por lo que si usted tiene un historial familiar de la enfermedad celíaca, que tienen una mayor probabilidad de desarrollar la enfermedad de ti mismo. Aunque no suelen crecer de la enfermedad celíaca después de desarrollarlo , es posible mantener el desorden y tener un estilo de vida perfectamente sana . Los síntomas en los adultos

Los síntomas de la enfermedad celíaca son diarrea , dolor de estómago , cansancio , pérdida de peso y fatiga. Si usted no consume trigo como parte de su dieta diaria , puede no tener síntomas en absoluto. La mayoría de las personas se darán cuenta de un cambio en sus movimientos intestinales , como diarrea pálido con un olor raro, o distensión abdominal dolorosa. Si usted tiene un caso leve de la enfermedad celíaca, es posible que pueda comer gluten y ni siquiera sabe que tiene la enfermedad, aunque las personas con enfermedad celíaca tienen un mayor riesgo de linfoma más tarde en la vida. La enfermedad celíaca puede diagnosticarse mediante una biopsia de intestino delgado , o cortando los alimentos que contienen gluten de la dieta para ver si los síntomas cesan .

Los síntomas en los niños

los síntomas en los niños entre las edades de 9 y 24 meses suelen ser más graves que los síntomas en los adultos o niños mayores . Debido a que un niño no ha desarrollado plenamente , si él o ella se le está dando el gluten en la dieta diaria , él o ella será el desarrollo comprometida. Los niños que han no diagnosticados de la enfermedad celíaca incluyen problemas para gatear o caminar , dificultad para hablar , torpeza y no crecer físicamente tan rápido como otros niños de su misma edad. Si nota alguno de estos síntomas en su hijo , llévelo a un médico inmediatamente. Al igual que en los adultos , la enfermedad celíaca puede diagnosticarse en niños con una pequeña biopsia de intestino.

Restricciones alimentarias

Las principales restricciones dietéticas para las personas con enfermedad celíaca son de trigo , debido a las gliadinas que contiene, centeno , debido a que contiene secalinas que no pueden ser procesados ​​por los individuos con los celíacos , y la cebada , porque contiene horedins que no pueden ser digeridos correctamente por víctimas de la enfermedad celíaca . La mayoría de las cervezas no pueden ser consumidos por los celíacos , ya que contienen trigo o la cebada , así como la mayoría de los panes, pastas , galletas y pasteles.
Qué comer

Avena se puede comer por la mayoría de víctimas de la enfermedad celiaca, aunque la mayoría de la avena se han procesado en una planta en la que también han sido procesados ​​de trigo , cebada y otros granos. Hay varias pastas sin gluten y pan en el mercado , así como la harina de gluten. La mayoría de estos productos están hechos con arroz o harina de arroz en lugar de trigo . Usted tendrá que hacer algunas adivinanzas y pruebas para determinar qué alimentos va a reaccionar y que no lo harás. Una vez que haya encontrado una dieta que funciona para usted , quédese con él y usted debería ser capaz de manejar su enfermedad celíaca sin ningún problema.

Advertencias

Si experimenta sangre en las heces , vómitos después de comer, urticaria o sarpullido después de comer gluten, hinchazón de las extremidades o la cara , obstrucción de la garganta o cualquier otra reacción alérgica grave , es posible que tenga una alergia al gluten severa o una forma severa de la enfermedad celíaca . Acuda a la sala de emergencia o acudir al médico de inmediato si usted está sufriendo de cualquiera de estos síntomas. Si su hijo presenta algún síntoma que parecen estar en correlación con el consumo de gluten , llévelo al médico de inmediato para evitar complicaciones más graves .