¿Puede el ácido carbónico causar alergia?

No, no se sabe que el ácido carbónico en sí cause alergias. El ácido carbónico es un ácido débil que se forma cuando el dióxido de carbono se disuelve en agua y, aunque altas concentraciones pueden causar irritación en el sistema respiratorio, no desencadena respuestas alérgicas. Las alergias suelen ser causadas por proteínas o glicoproteínas que se unen a anticuerpos específicos del sistema inmunológico y el ácido carbónico no es una proteína.