La enfermedad de Alzheimer es una enfermedad cerebral progresiva para la cual no hay cura conocida. Alzheimer causa problemas con la memoria y con el tiempo se convierte en lo suficientemente grave como para impedir una vida normal . Entre 50 y 70 por ciento de toda la demencia está causada por la enfermedad de Alzheimer , que es siempre fatal . La Asociación de Alzheimer estima que hay hasta 5,3 millones de estadounidenses sufren de la enfermedad de Alzheimer y que es la séptima causa más alta de muertes en los Estados Unidos. Sin embargo , la investigación en los últimos decenios ha proporcionado un mejor conocimiento de la prevención de la enfermedad de Alzheimer y el tratamiento de los síntomas. El folato y

Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de Alzheimer estudio sugiere que el consumo de la cantidad adecuada de folatos puede reducir significativamente el riesgo de un adulto de desarrollar enfermedad de Alzheimer , así como reducir los efectos del envejecimiento cerebral.

Estos estudios sugieren que la disminución de los riesgos puede ser dramático , los adultos que consumen 400 microgramos o más de ácido fólico al día tenían un 55 por ciento menos riesgo de desarrollar Alzheimer . La mayoría de los adultos que ingirieron 400 mcg o más altos estaban tomando un suplemento de ácido fólico.

La Asociación de Alzheimer está de acuerdo en que el folato o ácido fólico, que parece ser un factor importante de la dieta en la prevención de la enfermedad de Alzheimer. Según estudios realizados por el grupo , una deficiencia de ácido fólico en el cuerpo puede agotar la colina y aumentar el nivel de toxicidad del beta- amiloide en el cerebro. Los beta- amiloides son un fragmento de proteína que se sospecha que es una posible causa de la enfermedad de Alzheimer . La colina ayuda a mantener la estructura de la membrana celular y ayuda al cuerpo a desarrollar neurotransmisores que ayudan a las células del cerebro se comunican entre sí .
¿Qué es el folato ?

Folato o ácido fólico , es una vitamina del complejo B . Los folatos se componen de tres partes: PABA , pteridina y ácido glutámico . Sin embargo , la mayoría de los folatos en alimentos no contienen estas tres partes en una forma pura , y el cuerpo no puede absorber la vitamina directamente de los alimentos . En lugar de ello , las enzimas dentro de los intestinos alteran folato tomado de alimentos para absorber la vitamina en el cuerpo . Incluso en individuos sanos cuyo cuerpo está funcionando de manera eficiente , sólo aproximadamente el 50 por ciento de ácido fólico ingerido en los alimentos se absorbe en el cuerpo.
Consumo Recomendado

Tanto hombres y las mujeres mayores de 14 años deben consumir 400 microgramos de ácido fólico todos los días para evitar una deficiencia de folato. También es importante el consumo de las cantidades recomendadas de vitaminas B1 , 2 y 3 ya que la ayuda de estas vitaminas en el reciclaje de folato en el cuerpo. Una cantidad insuficiente de proteína también puede contribuir a una deficiencia de folato , ya que la proteína es necesaria para el intestino para absorber adecuadamente los folatos . Fumar y /o el consumo de café o alcohol en exceso contribuyen también a una posible deficiencia de folato.
Alimentos ricos en ácido fólico

Ciertos alimentos, como la lechuga romana , col rizada , hojas de nabo , hojas de mostaza , espárragos, espinacas , coliflor , brócoli, perejil , lentejas , remolacha y el hígado de ternera , son ricos en ácido fólico o folatos .

Suplementos Dietéticos

El folato se puede encontrar en vitaminas y otros suplementos dietéticos . A menudo , se le llama ácido pteroilmonoglutámico cuando aparece en la etiqueta , como el ácido pteroilmonoglutámico es la forma más simple de folato. El ácido folínico es una alternativa a folato también encontrado en suplementos dietéticos , que es una forma de folato que permite que el cuerpo para desviar algunos de los pasos bioquímicos que se producen en el intestino cuando folato se ingiere en una forma pura .