Si bien ciertas especias pueden desencadenar reacciones alérgicas en algunas personas, no se sabe que causen directamente ataques de asma. Los ataques de asma suelen ser desencadenados por alérgenos como el polen, el polvo, la caspa de las mascotas y ciertos alimentos. Las especias, por otro lado, pueden causar síntomas como congestión nasal, estornudos y ojos llorosos en personas sensibles a las especias.