¿Qué ácido graso monoinsaturado se cree que reduce el colesterol total sin reducir el colesterol HDL?

El ácido graso monoinsaturado que se cree que reduce el colesterol total sin reducir el colesterol HDL es el ácido oleico. El ácido oleico se encuentra en el aceite de oliva, los aguacates y algunas nueces y semillas. Se considera una grasa "saludable" y se ha demostrado que tiene varios beneficios para la salud, incluida la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.