alto de azúcar en la sangre (hiperglucemia ) suele afectar a personas con diabetes. Cuando los niveles de azúcar en la sangre se elevan , su cuerpo no tiene suficiente insulina o no es la utilización de insulina de manera eficaz para regular los niveles de azúcar en la sangre. Si usted sufre de altos niveles de azúcar en la sangre , puede ser capaz de hacer que el estilo de vida y cambios en la dieta para regular el nivel de glucosa en sangre de forma natural. Al aprender a cocinar para azúcar en la sangre , se puede preparar una variedad de alimentos agradables que se puede comer sin hacer que su condición empeore. Cosas que necesitará
Los alimentos integrales (pasta de trigo integral, arroz integral , pan de trigo integral )
Hortalizas y legumbres frescas (brócoli , espinacas, zanahorias , apio , vainas de guisantes y pimientos ) guía Frutas frescas (manzanas , plátanos, uvas , naranjas , peras, ciruelas y fresas )
legumbres (frijoles secos , arvejas y lentejas)
carne, aves y pescado
lácteos sin grasa ( leche, yogur y queso)
aceite vegetal

Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

preparar una variedad de alimentos con un bajo índice glucémico (IG). Muchos de los alimentos afectan los niveles de glucosa en la sangre , pero algunos alimentos con un IG más alto subirán los niveles de azúcar en la sangre más que los alimentos con un IG bajo. Al planear una comida, elegir alimentos con bajo IG medio o para hacer la mayor parte de la comida. Por ejemplo , el 100 por ciento de pan de grano entero, vegetales sin almidón y muchas frutas tienen un IG bajo .
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Visita GlycemicIndex.com para buscar en la base de datos de GI para encontrar el IG de los alimentos que desea preparar y comer. Los alimentos con un valor en el IG de menos de 55 tienen un IG bajo , los alimentos con valores entre 56 y 69 tienen un IG medio y los alimentos más de 70 tienen un IG alto . Considere la carga glucémica ( GL ) de los alimentos como a tomar decisiones alimenticias. El GL indica los niveles de carbohidratos en un alimento estándar servir usando GI . A GL menores de 10 años es baja, entre 11 y 19 es medio y más de 20 es alto.
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Prepare las carnes magras , pollo y pescado como fuente de proteína. Incluyen los huevos, las legumbres y los productos lácteos sin grasa en las comidas. Trate de incluir una fuente de proteína como 25 por ciento de cada comida . Las carnes no tienen un GI , por lo que estos alimentos no tendrán un impacto en los niveles de azúcar en la sangre.
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Utilice grasas poliinsaturadas o monoinsaturadas en la cocina en lugar de grasas saturadas y trans . Los aceites vegetales , incluyendo de oliva, cártamo o girasol son los aceites de cocina adecuados. Las personas con niveles altos de glucosa con frecuencia tienen un mayor riesgo de enfermedades del corazón , lo que significa que la limitación de grasas saturadas a menos del 7 por ciento del total de calorías es prudente. Las grasas trans ( como la margarina y la manteca ) son un ingrediente común en los alimentos procesados ​​y las grasas se elevarán los niveles de colesterol en la sangre .
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Añada frutas y verduras sin almidón para cada comida. Luchar por una fruta en cada comida y alrededor del 50 por ciento de cada comida es un surtido de verduras sin almidón .
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Servir hasta 1 taza de un alimento de grano entero en cada comida como el marrón arroz, arroz salvaje , cebada de grano entero , pan integral , avena o pasta de trigo integral .
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Buscar en la base de datos de la receta en la página web de la Asociación Americana de la Diabetes para encontrar recetas adecuadas que no serán elevar la glucosa en sangre niveles.