Diabetes: Alimentos que puede y No puede comer
carbohidratos complejos constituyen la base de la pirámide de alimentos para diabéticos . Los alimentos que proporcionan las células con la energía , tales como avena, arroz integral , pan integral , frijoles , papas, lentejas , guisantes y maíz deben componer seis a 11 porciones de la dieta diaria de un diabético. Tenga cuidado de evitar los carbohidratos refinados que son altamente procesados . Los granos refinados sólo utilizan parte del grano . El salvado y el germen se eliminan durante el procesamiento , lo que elimina la mayoría de los nutrientes . Los granos enteros incluyen todas las partes del grano , dejando fitonutrientes , vitaminas y antioxidantes que son importantes en la estabilización de azúcar en la sangre . Los granos enteros retrasan la cantidad de glucosa absorbida después de las comidas al disminuir la cantidad de tiempo que le toma a los alimentos que salir de su estómago.
Necesario averiguar el índice glucémico, medir los tamaños de las porciones y contar cuántos gramos de los hidratos de carbono se encuentran en los alimentos que usted come para asegurarse de que usted está comiendo los alimentos que mantendrá sus niveles de azúcar en la sangre estable . El índice glucémico clasifica los alimentos en una escala en función de su efecto sobre el azúcar en la sangre. Bajo índice glucémico de los alimentos no va a elevar sus niveles de azúcar en la sangre tan altos como los alimentos que tiene un alto número en el índice glicémico . La madurez , métodos de cocción , como se procesa la comida, y el tiempo de almacenamiento , influyen en el IG de los alimentos.
Verduras y Frutas
Debe incluir dos o tres porciones de un día de proteína , como pollo, pescado, huevos, sin grasa o productos lácteos bajos en grasa , frijoles, cereales no refinados , alimentos de soya y las nueces. Nuestros cuerpos no almacenan proteínas como lo hacen los ácidos grasos , aminoácidos , sino de estancia de proteínas en nuestro cuerpo durante al menos cuatro horas y hasta 48 horas. La Academia Nacional de Ciencias recomienda diabéticos obtienen entre el 10% y el 35 % de sus calorías diarias de proteínas, o entre 46 y 60 gramos de proteínas para un adulto promedio . Hay 20 gramos de proteína en tres onzas de atún y 26 gramos de proteína en tres onzas de pechuga de pavo , por lo que no se necesita mucho para alcanzar su meta diaria de proteínas .
Verduras y frutas
Verduras y frutas contienen fibra y minerales que son importantes para la salud de un diabético . Por lo menos cinco porciones de verduras como el brócoli, espinacas , zanahorias y vegetales de hoja verde se deben comer todos los días , y usted debe comer dos a cuatro porciones de frutas baja en el índice glucémico , incluyendo manzanas, las bayas , las cerezas, las ciruelas pasas , ciruelas y pomelo.
alimentos que se deben evitar
Las grasas no saludables , dulces y alimentos altamente procesados suelen tener una gran cantidad de calorías y poca nutrición . Sólo debe comer estos alimentos de vez en cuando . Tamaños de las porciones de estos alimentos suelen ser muy pequeñas, así que lea las etiquetas cuidadosamente y estar seguro de que no es un comercial nutrientes necesarios para hacer espacio para los dulces. Y no te sientas señalados - los alimentos que se les dice que evitar o comer con moderación son los mismos alimentos todos deben evitar o comer con moderación para mantenerse saludable , incluyendo rosquillas , pasteles, galletas, helados , jarabe, pastel , dulces , mantequilla, mayonesa, tocino y aderezo para ensaladas. El alcohol también se debe evitar . Se puede aumentar la grasa en la sangre y hacer que sus niveles de azúcar en la sangre bajan demasiado.