Cómo identificar Contaminación de los Alimentos

contaminación de los alimentos es el resultado de los alimentos y bebidas que están en contacto con las bacterias y las toxinas ambientales y que presentaron efectos adversos que deterioran su calidad. Casos como carnes inadecuadamente cocidos como carne de res y de pollo , y el agua contaminados con la suciedad y las toxinas ambientales , son algunas de las causas de contaminación de los alimentos . Por desgracia , esto es muy común y muchas veces inevitable debido a los alimentos que se manipula, envasa y se procesa antes de llegar al consumidor . Instrucciones Matemáticas 1

Mira abolladuras y perforaciones en los alimentos enlatados , como las verduras , pescados y carnes en maceta . Los agujeros y abolladuras exponen los alimentos a los contaminantes en el aire y causan enfermedades como el botulismo. En la compra de alimentos enlatados , asegúrese siempre de la lata es lisa , sin signos de abolladuras , agujeros o mala manipulación . Esta práctica también se debe aplicar a los alimentos secos como cereales, arroz , fideos , queso y pan . Panes y quesos que, o bien han quedado en el refrigerador por mucho tiempo, o expuestas al aire , pueden crecer manchas de moho verde o negro que son signos claros de contaminación de los alimentos . Es importante lanzar estos alimentos basura inmediatamente y desinfecte el contenedor si desea mantenerla .
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Compruebe el color y la textura de las carnes. Muchas personas disfrutan de comer carnes que son un poco menos que bien hecho o están medio raro , y esto es una práctica aceptable si la comida cumpla con los estándares de calidad de cocción . Sin embargo , el consumo de alimentos que no cumplen con las normas adecuadas para cocinar puede causar intoxicación alimentaria. Si el color de la carne que están comiendo es más oscuro que el color rosa o muy roja , o con aspecto de " blanda " o húmedo , entonces es seguro asumir que está contaminado . Haga clic en el enlace de Recursos más adelante para ver la temperatura adecuada para la cocción de carnes.
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Busque frutas y verduras y superficies insalubres , tales como tablas de cortar y las encimeras de cocina sin lavar. Frutas y verduras sin lavar , así como carnes , pueden contener bacterias como la E. Coli . Superficies para cocinar que no hayan sido limpiados entre preparaciones alimenticias también son caldo de cultivo para la contaminación cruzada , o un caso en el que las bacterias de un alimento se ha transferido a otro a través de superficies sucias . Salmonella es un ejemplo de los alimentos de contaminación cruzada que es muy común, ya que se produce sobre todo en el pollo y los huevos , dos de los alimentos que se preparan y se consumen regularmente .
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Esté atento a los síntomas físicos después de ingerir alimentos o bebidas . Aunque no todos los casos de intoxicación alimentaria produce síntomas , muchos de ellos lo hacen . Los signos de la enfermedad pueden ocurrir inmediatamente o poco después de comer se suele apuntar a la contaminación de alimentos , e incluyen pero no se limitan a dolor de estómago o calambres, sudoración, nauseousness y mareos. Compruebe el enlace titulado " Contaminación y síntomas de Alimentos " para obtener una lista de los síntomas y posibles tratamientos.