¿Qué productos de degradación se absorben en el sistema lácteo?

Durante la digestión, varias enzimas descomponen las moléculas complejas de los alimentos en componentes más pequeños y absorbibles. Entre ellos, el lácteo, un vaso linfático que se encuentra en el intestino delgado, absorbe productos de degradación específicos:

1. Ácidos grasos: Las grasas se descomponen en ácidos grasos y glicerol mediante enzimas llamadas lipasas. Estos ácidos grasos, particularmente los ácidos grasos de cadena larga, se absorben en el sistema lácteo.

2. Monoglicéridos: Las lipasas también descomponen las grasas en monoglicéridos, que son moléculas de grasa más simples. Los monoglicéridos se absorben principalmente por vía láctea.

3. Colesterol: El colesterol es un tipo de grasa que desempeña funciones importantes en el organismo. Se absorbe por vía láctea.

4. Vitamina A, D, E, K: Estas vitaminas liposolubles se absorben junto con los ácidos grasos, el colesterol y los monoglicéridos. Son esenciales para diversas funciones corporales.

5. Fosfolípidos: Las lipasas también ayudan en la digestión de los fosfolípidos, que son componentes estructurales importantes de las membranas celulares. Los fosfolípidos se absorben por vía láctea.

El ácido lácteo absorbe eficazmente estos productos de descomposición del intestino delgado y los transporta a través del sistema linfático. Luego pasan al torrente sanguíneo y se distribuyen por todo el cuerpo para diversos fines metabólicos.