¿Qué órganos están involucrados en el tracto gastrointestinal?

El tracto gastrointestinal (tracto GI o tracto digestivo) es una serie de órganos encargados de recibir, digerir, absorber y eliminar los alimentos. Los órganos implicados en el tracto gastrointestinal son la boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado (yeyuno, duodeno e íleon), el intestino grueso (colon y recto) y el ano. Estos órganos, así como los órganos accesorios como las glándulas salivales, el hígado y el páncreas, realizan en conjunto diferentes funciones para procesar los alimentos y facilitar la absorción de nutrientes en el torrente sanguíneo.