¿El hígado participa en la digestión?
- Producción de bilis: El hígado produce bilis, un líquido de color amarillo verdoso que ayuda en la digestión y absorción de grasas. La bilis se almacena en la vesícula biliar y se libera al intestino delgado cuando es necesario.
- Emulsificación de grasas: La bilis ayuda a emulsionar las grasas, lo que significa descomponer los glóbulos de grasa más grandes en otros más pequeños. Esto aumenta la superficie de las partículas de grasa, lo que hace que las enzimas las digieran más fácilmente.
- Absorción de grasas y vitaminas liposolubles: La bilis también ayuda en la absorción de grasas y vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E y K) del intestino delgado.
- Metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas: El hígado participa en el metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Convierte la glucosa (un azúcar simple) en glucógeno para almacenamiento o en energía. También descompone las proteínas en aminoácidos y las grasas en ácidos grasos.
- Desintoxicación: El hígado ayuda a desintoxicar sustancias nocivas, como drogas, alcohol y toxinas. Estas sustancias se descomponen y eliminan del cuerpo a través de la bilis o la orina.
En general, el hígado desempeña un papel crucial en la digestión y absorción de nutrientes, así como en el metabolismo y desintoxicación de diversas sustancias.