¿Cuál es la función de la garganta en el sistema digestivo?
Esófago
El esófago, comúnmente llamado garganta, es un tubo muscular de unos 25 cm de largo que conecta la garganta con el estómago. Está revestido por una membrana mucosa y sus paredes contienen tejido muscular.
La acción de tragar fuerza la comida hacia el esófago, donde contracciones peristálticas, involuntarias y secuenciales de su pared muscular impulsan la comida hacia el estómago.
Peristaltismo es el término dado al paso de alimento (o líquido) desde un extremo de una estructura en forma de tubo al otro mediante una serie de ondas de contracción. A medida que se produce cada nueva ola de contracción, la comida avanza un poco más.