¿Qué hace la digestión química en el intestino delgado?
1. Enzimas del páncreas:
- Lipasa: Descompone los lípidos y las grasas en ácidos grasos y glicerol.
- Amilasa: Descompone los carbohidratos, específicamente el almidón, en azúcares simples como la maltosa.
- Proteasa: Descompone las proteínas en péptidos más pequeños y luego en aminoácidos individuales.
2. Enzimas del intestino delgado:
- Enteroquinasa: Activa la tripsina, una proteasa que descompone aún más las proteínas.
- Lactasa: Descompone el disacárido lactosa, que se encuentra en la leche, en glucosa y galactosa.
- Sucrasa: Descompone la sacarosa, el azúcar de mesa común, en glucosa y fructosa.
- Maltasa: Descompone la maltosa, producida por la descomposición del almidón, en glucosa.
3. Sales biliares del hígado:
- Las sales biliares ayudan en la digestión y absorción de grasas. Emulsionan las grasas y las descomponen en gotas más pequeñas sobre las que la lipasa puede actuar mejor.
4. Absorción de Nutrientes:
- Los productos finales de la digestión química son azúcares simples, aminoácidos y ácidos grasos, que pueden absorberse fácilmente a través de las paredes del intestino delgado hacia el torrente sanguíneo.
- El revestimiento interno del intestino delgado tiene numerosas proyecciones en forma de dedos llamadas vellosidades, que aumentan la superficie para la absorción eficiente de nutrientes.
5. Transporte al Intestino Grueso:
- Los materiales no digeridos, junto con el agua y los electrolitos, se mueven a lo largo del intestino delgado y finalmente llegan al intestino grueso para su posterior procesamiento y absorción de agua.
La digestión química en el intestino delgado es crucial para descomponer moléculas complejas de alimentos en formas que el cuerpo pueda absorber y utilizar de manera eficiente. Este intrincado proceso garantiza que los nutrientes esenciales se obtengan de los alimentos que consumimos y estén disponibles para diversos procesos metabólicos.