¿Cuánto tiempo le toma a un humano digerir el bistec?
El proceso de digestión comienza en la boca, donde los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva, que contiene enzimas que descomponen los carbohidratos en azúcares más simples. Desde allí, la comida se traga y viaja por el esófago hasta el estómago.
El estómago es un órgano muscular que bate los alimentos y los mezcla con los jugos gástricos, que contienen más enzimas que descomponen aún más los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Los alimentos parcialmente digeridos pasan luego a través de la válvula pilórica hacia el intestino delgado.
El intestino delgado es donde se absorben la mayoría de los nutrientes de los alimentos. Es aquí donde la bilis del hígado y las enzimas del páncreas ayudan a descomponer y absorber aún más los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Una vez absorbidos los nutrientes, los restos de comida pasan al intestino grueso.
El intestino grueso continúa absorbiendo algo de agua y electrolitos de los alimentos. Las heces se forman y almacenan en el recto hasta que finalmente son expulsadas del cuerpo.