¿Cómo se llama la acción muscular que mueve los alimentos a través del sistema digestivo?

La acción muscular que mueve los alimentos a través del sistema digestivo se llama peristalsis. La peristalsis es una serie de contracciones y relajaciones coordinadas e involuntarias de los músculos del tracto digestivo, que impulsan los alimentos desde la boca hasta el ano.