¿Qué término se le da a la sustancia caldosa en la que se convierte el alimento cuando sale del estómago?

La sustancia espesa en la que se convierte el alimento cuando sale del estómago se llama quimo. El quimo es una mezcla parcialmente digerida de alimentos, jugos gástricos y enzimas estomacales. Pasa del estómago al intestino delgado, donde las enzimas del páncreas y la bilis del hígado lo descomponen aún más.