¿Cuál es la relación entre la enfermedad de las vacas locas y el síndrome de Creutzfeldt-Jakob?
Los priones pueden transmitirse del ganado a los humanos mediante el consumo de productos cárnicos contaminados . En el caso de la ECJ, la forma más común de la enfermedad es la ECJ esporádica, que se produce de forma aleatoria y no está relacionada con ningún factor de riesgo conocido. Sin embargo, también existen otras dos formas de ECJ que pueden transmitirse de persona a persona:
* Variante ECJ (vCJD) es una forma de ECJ causada por el mismo prión que causa la EEB en el ganado. La vCJD se identificó por primera vez en el Reino Unido en 1996 y desde entonces se ha notificado en varios otros países. La mayoría de los casos de vCJD se han producido en personas que han consumido productos cárnicos contaminados con EEB.
* ECJ iatrogénica Es una forma de ECJ causada por la transmisión accidental de priones de una persona a otra mediante procedimientos médicos, como transfusiones de sangre o trasplantes de órganos o tejidos.
Los síntomas de la ECJ pueden variar según el tipo de enfermedad . Los síntomas más comunes incluyen:
* Demencia
* Pérdida de memoria
* Confusión
* Desorientación
* Dificultad para hablar y comprender.
* Debilidad muscular
* Movimientos bruscos
* Convulsiones
* Coma
No existe cura para la ECJ y la enfermedad siempre es mortal . El tiempo medio de supervivencia después del diagnóstico es de unos seis meses.
La mejor manera de prevenir la ECJ es evitar el consumo de productos cárnicos que puedan estar contaminados con priones de EEB . Esto se puede hacer mediante:
* Comprar carne de res de fuentes acreditadas
*Cocinar bien la carne
* Evitar productos de carne vacuna importados de países donde se ha informado de EEB.