Las personas que sufren de la enfermedad celíaca no puede comer cualquier alimento elaborado con trigo, avena, centeno o cebada. Muchas personas en el mundo sufren de esta enfermedad, pero siguen siendo mal diagnosticados o diagnosticados. Muchas tiendas en las franquicias ofrecen productos sin gluten Great Harvest Bread Company . La compañía no requiere un propietario individual de seguir reglas específicas sobre cómo ejecutar una tienda, pero muchos propietarios han comenzado a hornear los panes sin gluten y los alimentos en determinados días de la semana . Gran Cosecha en Tempe

The Great Harvest Bread Company en Tempe , Arizona, ofrece un día hornear sin gluten todos los martes. Se incluyen en el menú son las cookies sin gluten con chispas de chocolate , snickerdoodles , panecillos de canela , pan blanco y pan de trigo sarraceno. Para el pan de trigo sarraceno , en lugar de utilizar la harina de trigo , Great Harvest utiliza harina de arroz , harina de trigo sarraceno , almidón de maíz , harina de lino y harina de tapioca. Los panes contienen los huevos , por lo que las personas intolerantes a la lactosa tienen que ser cuidadosos. Muchos lugares Great Harvest operan bajo los martes a sólo unos días de pasteles sin gluten.
Gran Cosecha en Albuquerque

Mientras que el Great Harvest Bread Company en Albuquerque, Nuevo México , hace que los productos sin gluten , sufre celíacos deben tener cuidado . En su página web , la tienda menciona que hace los productos horneados con otros alérgenos potenciales, incluyendo el trigo. Esto significa que la tienda puede contaminar un alimento libre de gluten. Alimentos sin gluten en Albuquerque incluyen panes de arroz , pan chip de canela , pan de arroz integral , pan de maíz , tortas sin gluten y pan de trigo sarraceno .
Gran Cosecha en Lexington

The Great Harvest Bread Company , en Lexington , Kentucky ofrece panes sin gluten todos los lunes , miércoles y viernes después de 14:00 Esta ubicación se compromete a hacer todos los panes sin gluten en un medio ambiente libre de gluten , libre de cualquier contaminación cruzada . La ubicación Lexington utiliza harina de trigo sarraceno , harina de arroz , leche de coco , harina de semilla de lino y harina de tapioca en su pan. Estas recetas también incluyen ningún producto lácteo .