¿Se están comiendo los estadounidenses hasta morir?

La obesidad se ha convertido en un grave problema de salud pública en los Estados Unidos, donde aproximadamente el 42% de los adultos se consideran obesos. Esto puede provocar muchas condiciones de salud negativas, incluidas enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer, todo lo cual podría contribuir potencialmente a una muerte prematura.

Si bien el consumo excesivo de alimentos, en particular de alimentos poco saludables y ricos en calorías, se considera comúnmente como la principal causa de obesidad, por sí solo no explica todo el aumento. Otros factores importantes que se mencionan a menudo son los estilos de vida cada vez más sedentarios, la falta de sueño, la genética y las disparidades socioeconómicas que influyen en el acceso a opciones saludables. En consecuencia, muchos expertos recomiendan adoptar un enfoque combinado de ciencias del comportamiento y datos de salud de la población para abordar la obesidad de forma eficaz.