La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que los niños de 2 a 11 años limiten su ingesta de colesterol en la dieta a no más de 300 miligramos por día. Una yema de huevo grande contiene alrededor de 185 miligramos de colesterol, por lo que un niño de 11 años podría comer con seguridad hasta 2 huevos por día, o 14 huevos por semana.