? Purinas se encuentran en casi todos los alimentos , pero algunos tipos de alimentos tienen niveles mucho más altos que otros . Algunas personas tienen que vigilar su consumo de purinas debido a los niveles elevados de ácido úrico , lo que puede llevar a la gota y otros problemas de salud . Carnes de órganos
carnes

de órganos como el hígado , corazón , riñón y mollejas contienen altos niveles de purinas , ya provengan de la carne de vacuno , carne de cerdo o de ave .
Mariscos y Pescados

anchoas , las sardinas , el salmón, el arenque , la caballa, almejas y calamares contienen altos niveles de purinas , ya sean frescos o en conserva.

Beans

frijoles también contienen purinas. Guisantes verdes y de ojos negros , lentejas, judías, habas , frijoles blancos y tienen los más altos niveles.
Carne

Carne de res, cerdo, tocino y cordero tienen la mayor niveles de purina en la categoría de la carne , a pesar de todos los alimentos ricos en proteínas contienen un tanto altos niveles de purinas . Caldo de carne , el caldo y la salsa pueden tener altos niveles de purinas también.

Verduras

Las verduras con los más altos niveles de purinas son los espárragos , coliflor , champiñones y espinacas .

bebidas

bebidas alcohólicas hechas con levadura , como la cerveza , lager y ale son ricos en purinas.