Los síntomas de la intoxicación por salmonela
Una infección por salmonela provoca leves a severos calambres intestinales , diarrea, vómitos , escalofríos, sangre en las heces , dolor muscular y fiebre de aproximadamente 12 a 72 horas después de que una persona está infectada . De acuerdo con el CDC , la tasa de diagnóstico para los niños menores de 5 años de edad es cinco veces mayor que la tasa de infección por salmonela en todos los demás grupos de edad.
Síntomas de complicaciones
La salmonelosis , aunque dolorosa , no suele ser mortal en personas previamente sanas. Las personas con síntomas de trastornos inmunológicos , destinatarios trasplantes, los ancianos y los niños son más propensos a desarrollar síntomas graves si contraen la salmonelosis. Persistente , diarrea severa puede hacer que sea difícil mantener suficiente líquido en su cuerpo y la deshidratación puede ocurrir como resultado. La deshidratación puede hacer que alguien afectado por salmonelosis se sienta aún peor. Si usted desarrolla la deshidratación, es posible que note una boca y lengua secas , ojos hundidos, disminución de la orina y una reducción de las lágrimas. El síndrome de Reiter, una forma de artritis , puede desarrollarse en personas que han tenido una infección por salmonela , por lo general en algún momento después de la infección se haya resuelto . Los síntomas del síndrome de Reiter incluyen dolor en las articulaciones , dolor al orinar y la irritación ocular . En algunos casos, la bacteria salmonela migran desde los intestinos hasta el torrente sanguíneo. Las bacterias pueden viajar hasta el revestimiento del cerebro y causar meningitis, o extenderse a la mucosa del corazón, las válvulas del corazón , y los huesos o la médula ósea .
Diagnóstico
salmonelosis se diagnostica mediante el examen de una muestra de sus heces si el médico sospecha una infección por salmonela en base a sus síntomas. Su sangre también puede ser analizada para determinar si la bacteria de salmonela han entrado en el torrente sanguíneo .
Tratamiento
En muchos casos, la salmonelosis se resuelve en sí misma en cuatro o cinco día . Durante este tiempo, usted debe restringir su dieta a líquidos claros . La deshidratación leve se puede tratar en el hogar por el consumo de soluciones de rehidratación oral como Pedialyte o bebidas deportivas que contienen electrolitos. En los casos de deshidratación severa , los pacientes pueden necesitar recibir líquidos por vía intravenosa en un hospital . Si la salmonela entra en el torrente sanguíneo , la infección bacteriana puede diseminarse al revestimiento del cerebro y causar meningitis, o extenderse a la mucosa del corazón, las válvulas del corazón , y los huesos o la médula ósea . Se necesita tratamiento con antibióticos si esto ocurre y otras complicaciones e incluso la muerte , puede ocurrir como resultado de las nuevas infecciones. Los fármacos antiinflamatorios no esteroideos ( AINE ) pueden ser utilizados para tratar el dolor causado por el síndrome de Reiter.
Métodos de transmisión
bacteria Salmonella puede ser transferido de un animal a un ser humano de varias maneras . Comer carne infectada , los huevos, las aves de corral o carne pueden causar una infección de salmonelosis. Incluso las verduras pueden estar infectadas con la salmonela si se cultivan en suelos contaminados con salmonela. Los huevos crudos y leche sin pasteurizar también pueden albergar salmonella. La salmonelosis puede propagarse de persona a persona, si alguien que tiene la infección y no se lava las manos después de ir al baño y luego se encarga de la comida que se sirve a otras personas. Tortugas , lagartos, aves jóvenes y los polluelos pueden llevar salmonella , y es una buena idea siempre lavarse las manos después de manipular estos animales para prevenir la salmonelosis . OsCommerce Advertencia
algunas variedades de bacterias de salmonela que pueden causar la fiebre tifoidea. Estas variedades se encuentran generalmente en los países en desarrollo que no cuentan con los mismos estándares de procesamiento de aguas residuales como los Estados Unidos. Si usted ha visitado recientemente uno de estos países y el desarrollo de manchas rojas en la parte superior del pecho , fiebre más de 102 grados F , diarrea , estreñimiento , tos o la confusión mental , comuníquese inmediatamente con su médico.