¿Por qué la salmonella causa gastritis?

La Salmonella causa gastroenteritis , que incluye tanto gastritis como enteritis.

La gastritis es la inflamación del revestimiento del estómago, mientras que la enteritis es la inflamación del intestino delgado.

La salmonella es un tipo de bacteria que puede causar intoxicación alimentaria. Por lo general, se encuentra en carnes, aves, huevos y productos lácteos crudos o poco cocidos. Cuando se consumen alimentos contaminados, las bacterias pueden crecer y multiplicarse en el estómago y los intestinos, provocando síntomas como náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre.

En casos graves, la salmonella puede provocar deshidratación y desequilibrios electrolíticos, que pueden provocar hospitalización.