Alimentos producidos a partir de la soja puede ser una manera ideal para las personas con enfermedad renal crónica a la proteína de la ingesta de menos a muchos de los aspectos negativos asociados con proteínas de origen animal. Pero, ¿cuánto es demasiado y qué formas de soya en realidad puede ser perjudicial ? ¿Los diferentes niveles de potasio y fósforo en los productos de soya en realidad acelerar el daño renal? ¿O es sólo una cuestión de equilibrio y de la selección ? Los reto

personas con enfermedad renal crónica (ERC ) se enfrentan a un reto cuando se trata de satisfacer sus necesidades de proteínas en la dieta. El exceso de proteína animal supone una tensión excesiva en los riñones ya dañados . Para empeorar las cosas , algunas otras proteínas también son perjudiciales, causando una acumulación de residuos de nitrógeno en el torrente sanguíneo que conduce a la fatiga . Afortunadamente , la proteína de soya es una excelente alternativa.

Beneficios

Los aminoácidos son los bloques de construcción de intangibles que determinan la fuerza y ​​la calidad de la proteína en cualquier alimento . La ilusión popular puede ser que un filete bien a la parrilla es una mejor fuente de proteínas que un gran bloque de tofu. En realidad , el contenido de amino - ácido en proteínas a base de soja es comparable a la procedente de animales . La soja también va mucho más allá de la proteína "tradicional" al ofrecer beneficios a la salud del riñón sin igual por el consumo de productos de origen animal , incluyendo una caída saludable de colesterol y otros lípidos en la sangre. Y la soja también contiene isoflavonas, que han demostrado ser un luchadores positivos en la guerra del cuerpo contra la enfermedad renal .

Problemas Potenciales

La Universidad de Maryland Medical Center, dice que aunque la soja es el igual nutricional de proteína animal , el contenido de fósforo y de potasio de la soja es mayor que la de la proteína producida por animales . Por esta razón, los médicos sugieren que los individuos con enfermedad renal consultar a un dietista renal antes de incluir la soja en su dieta.
Adición de soja

Es relativamente fácil de añadir productos de soja para el desayuno, el almuerzo y la cena, mientras que también limita los tipos de soja que podría ser algo perjudicial para las personas con problemas renales. Por ejemplo , 4 oz tofu de la firma contiene 13 g de proteína de soja ; uno soja " hamburguesa " contiene 10 a 12 g de proteína; y un 8 oz vaso de leche de soya natural contiene 10 g de proteína.

tofu , tempeh y la leche de soja son los tres productos de la soja la mayoría de los pacientes renales se pueden utilizar con poco temor de daño. Mientras las tiendas de comestibles están cargados con productos sabrosos , como hamburguesas vegetales , perritos calientes vegetales, salchicha magdalena y más, estos productos deben ser muy limitados en una dieta renal amistoso. Son sabrosos en la lengua, pero ponen una tensión en los riñones con sus altos niveles de sodio , potasio y fósforo. Otros artículos de la soja para usar en estricta moderación son las nueces de soya , soya, frijoles de soya , miso y salsa de soja baja en sodio.