La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune - el cuerpo ataca por error sus propias células , causa inflamación , hinchazón de las articulaciones , la fatiga, el dolor y el rango de movimiento limitado . En realidad no hay dieta oficial a seguir para esta condición. Sin embargo , los médicos que practican tanto estándar como la medicina alternativa están de acuerdo en que hay ciertos alimentos que pueden agravar y aliviar la condición. Grasas

Hay varios tipos diferentes de grasas presentes en los alimentos y tienen diferentes efectos en nuestros cuerpos. Las grasas y la inflamación que se produce en nuestro cuerpo están muy conectados . Dado que la artritis reumatoide es una enfermedad inflamatoria , es importante prestar atención a los tipos de grasas en la dieta .

Omega 3 grasas son bien conocidos por su capacidad para disminuir la inflamación en el cuerpo . Las cantidades adecuadas de estas grasas pueden ayudar a aliviar los síntomas de esta afección . Comer dos o tres porciones de pescado por semana frío del agua , como el salmón , el arenque , el atún , la caballa y las sardinas. Si usted no come pescado, tomar 1 cucharada de aceite de linaza al día y /o consumir regularmente alimentos como las nueces, la soja y el tofu. Canola y el aceite de oliva también son buenos aceites para cocinar.

Haz tu mejor esfuerzo para limitar el consumo de grasas saturadas y grasas Omega 6 . Activan las prostaglandinas, que son sustancias químicas en el cuerpo que activan la respuesta inflamatoria. Omega 6 grasas están presentes en los aceites vegetales que contienen ácido linoleico y incluyen girasol, maíz , soja , germen de trigo y aceite de sésamo . No es necesario para evitar completamente estos aceites y alimentos que los contienen , pero es importante para consumirlos con menos frecuencia y el consumo de ácidos grasos Omega 3 . Las grasas saturadas se encuentran en la carne y otros productos animales y todo lo que tiene la etiqueta " hidrogenado" o "parcialmente hidrogenado ", óleo sobre etiquetas de los alimentos . Es importante tener en cuenta que la carne también contiene una sustancia llamada ácido araquidónico , que convierte a las sustancias químicas inflamatorias en el cuerpo.
La dieta de eliminación

No parece ser un estrecha relación entre la alergia y enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide. Muchos médicos sugieren tratar la dieta de eliminación , donde los alérgenos comunes son eliminados uno a la vez y se reintroducen en la dieta. Esto puede ayudar a determinar si ciertos alimentos agravan la condición. Para ello, eliminar un grupo de alimento a la vez por dos meses, mantener un diario de alimentos o algún tipo de registro de su estado durante este tiempo y luego reintroducir los alimentos para ver qué pasa. Los grupos de alimentos son la leche y todos los productos lácteos , todo el azúcar , excepto la fruta natural, frutas cítricas y luego todas las verduras solanáceas , que incluyen los tomates , pimientos , berenjenas, patatas , pimienta, paprika y chiles .

Otras sugerencias dietéticas

Evite el pan blanco , pasta y harina. Trate de comer la mayor cantidad de alimentos enteros , frescos como sea posible. Grosellas negras son ricas en sustancias que alivian la inflamación. Tome una buena multi-vitamina que se compensar cualquier falta de nutrientes adecuados en la dieta.