¿Qué gomas contienen?

Las gomas de mascar suelen contener los siguientes ingredientes:

- Base: La base de la goma suele estar hecha de una combinación de polímeros naturales y sintéticos, como goma arábiga, gelatina, agar y goma de algarrobo. Estos polímeros dan a la goma su textura masticable y elasticidad.

- Edulcorantes: Las gomas de mascar se endulzan con una variedad de azúcares, como sacarosa, glucosa y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Algunas gomas de mascar también contienen edulcorantes artificiales, como aspartamo y sucralosa.

- Sabores: Las gomas de mascar vienen en una amplia variedad de sabores, como menta, fruta y chocolate. Estos aromas suelen añadirse en forma de aromas naturales o artificiales.

- Colores: Las encías pueden colorearse con colorantes naturales o artificiales. Los colores naturales se derivan de plantas, frutas y verduras, mientras que los colores artificiales se producen sintéticamente.

- Aditivos: Las gomas también pueden contener una variedad de aditivos, como antioxidantes, conservantes y emulsionantes. Estos aditivos ayudan a mejorar el sabor, la textura y la vida útil del chicle.

A continuación se ofrece un análisis más detallado de algunos de los ingredientes comunes que se encuentran en el chicle:

- Base de goma: La base de goma es el ingrediente principal del chicle y le da su textura masticable. Está elaborado a partir de una variedad de polímeros naturales y sintéticos, como:

- Goma arábiga: La goma arábiga es una goma natural derivada de la savia del árbol de acacia. Se utiliza como agente espesante y estabilizador en productos alimenticios.

- Gelatina: La gelatina es una proteína derivada del colágeno de los animales. Se utiliza como agente espesante y gelificante en productos alimenticios.

- Agar: El agar es un polisacárido natural derivado de algas rojas. Se utiliza como agente espesante y gelificante en productos alimenticios.

- Goma garrofín: La goma de algarroba es un polisacárido natural derivado de las semillas del árbol de algarroba. Se utiliza como agente espesante y estabilizador en productos alimenticios.

- Edulcorantes: Las gomas de mascar se endulzan con una variedad de azúcares, como:

- Sacarosa: La sacarosa es el azúcar más común que se usa en la goma de mascar. Es un disacárido compuesto por una molécula de glucosa y una molécula de fructosa.

- Glucosa: La glucosa es un monosacárido que es la principal fuente de energía del cuerpo. También se la conoce como dextrosa.

- Jarabe de maíz alto en fructosa: El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es un edulcorante elaborado a partir de jarabe de maíz que ha sido procesado para aumentar el contenido de fructosa. Es más dulce que la sacarosa y tiene un coste menor.

- Sabores: Las gomas de mascar vienen en una amplia variedad de sabores, como:

- Nuevo: La menta es un sabor popular para el chicle porque es refrescante y tiene una sensación refrescante. A menudo se usa en combinación con otros sabores, como menta verde, hierbabuena y gaulteria.

- Fruta: Los sabores de frutas también son populares para los chicles porque son dulces y refrescantes. Algunos de los sabores de frutas más comunes utilizados en el chicle incluyen fresa, cereza, uva y naranja.

- Chocolate: El chocolate es otro sabor popular de chicle. A menudo se utiliza en combinación con otros sabores, como menta, mantequilla de maní y caramelo.

- Rojo: El color rojo de la goma de mascar suele derivarse del jugo de frutos rojos, como las fresas o las frambuesas.

- Amarillo: El color amarillo de la goma de mascar suele derivarse del jugo de frutas amarillas, como los limones o los plátanos.

- Verde: El color verde de la goma de mascar suele derivarse del jugo de vegetales verdes, como las espinacas o la col rizada.

- Aditivos: Las gomas de mascar también pueden contener una variedad de aditivos, como:

- Antioxidantes: Los antioxidantes ayudan a prevenir la oxidación de la goma de mascar, lo que puede hacer que se vuelva rancia.

- Conservantes: Los conservantes ayudan a inhibir el crecimiento de bacterias y moho en las encías.

- Emulsionantes: Los emulsionantes ayudan a mezclar los diferentes ingredientes del chicle y evitan que se separen.

Los ingredientes del chicle pueden variar según la marca y el tipo de chicle. Algunas gomas de mascar pueden contener más o menos ciertos ingredientes, o pueden contener ingredientes completamente diferentes. Es importante leer la etiqueta de un producto de chicle antes de consumirlo para conocer sus ingredientes.