? El nopal es una planta y también es un alimento popular en México , Europa , India, África del Norte y Australia . En los Estados Unidos , cactus comestible está ganando popularidad y se puede encontrar en las tiendas de comestibles de México y los mercados de alimentos de especialidad. Función

hojas ovaladas y carnosas de un nopal tiene una piel suave pero crujiente que se vuelve pegajoso cuando se cocina , degustación muy similar a un pimiento verde . Cuando se prepara correctamente, esta planta específica puede ser a la vez sabrosa y medicinales , de acuerdo con WebMD. El valor medicinal de los cactus ha sido apreciado por las personas con el colesterol alto , la obesidad , la resaca de alcohol , colitis , diarrea e infecciones virales , así como por las personas con diabetes.
Cómo funciona

la investigación médica ha descubierto que comer este cactus puede ayudar a aquellos que sufren de diabetes tipo II. La explicación para esto es que la chumbera contiene fibra y pectina, que reducen la absorción de azúcar tanto en el estómago y el intestino . Esto a su vez disminuye la glucosa en sangre de una persona .

Tenga en cuenta , no cualquier tuna hará esto. Sólo los tallos de la especie Opuntia streptacantha que son capaces de reducir los niveles de azúcar en la sangre . WebMD informa que esta planta única ha producido en algunas personas un nivel de azúcar en la sangre reducida de aproximadamente 17 a 46 por ciento después de una sola dosis.
Compras

planta es disponible todo el año , con su temporada alta a mediados de la primavera , el mejor momento para comprar es entre la primavera y finales de otoño . Al comprar , elija pequeño, firme , pálido plantas verdes que muestran algunas arrugas . No compre si la piel está seca o si la hoja está sin fuerzas . El cactus se puede refrigerar más de una semana si es de plástico envuelto .
Comer

WebMD recomienda que una persona consume entre 100 y 500 gramos de tallos a diario, y si es posible el espacio esto en tres porciones iguales durante todo el día . Para preparar el cactus primero debe asegurarse de que se eliminan las partes espinosas. Si usted compró su tallos en la tienda de comestibles , deben venir ya de espinas , pero asegúrese de que usted tome el tiempo para recortar las agujas restantes. Use un pelador de verduras para quitar el borde de la planta. Usted puede comer el nopal ya sea crudo o cocido . Puede ser al vapor , salteado , añade a los huevos o incluso dispersa a través de su yogurt o cereal en la mañana.

Notas

Todavía no se sabe si se extiende el uso diario reduce consistentemente azúcar en la sangre de un diabético .

Otras especies de Tunas no tienen el mismo efecto.

Si usted está en medicamento para la diabetes , asegúrese de supervisar a ti mismo por niveles bajos de azúcar en la sangre si combinar la medicación con una dieta que contiene este cactus .